Трав’яний чай та сироїдіння – модні тенденції існують навіть у галузі дієти. І наше здоров’я від цього лише виграє.
Зростання злаків
Енергія і тонус
Проростання збільшує активність ферментів, а значить, підвищує кількість вітамінів і мінералів. Редиска, пшениця, полба, ячмінь, соя, рис… Їх можна їсти окремо й у складних стравах, соках та бутербродах. Можна купити на ринку та в магазині або виростити на підвіконні.
Екзотичні приправи
Зміцнення імунітету
У моді екзотика. Що ж, тим краще, адже імбир, каррі, кмин, кориця та перець надають чудового смаку навіть посереднім стравам. До того ж вони мають сильний антисептичний ефект і зміцнюють імунітет. Тільки якщо ви хочете зберегти всі властивості спецій, їх треба зберігати у сухості та темряві. Імбир чудово поєднується із смаженими креветками, каррі – з рисом, а аніс, який допомагає швидко засвоювати їжу, підходить до екзотичних страв: індійських, китайських.
Молочні коктейлі
Антиоксиданти та кальцій
Густі молочні напої з фруктовим наповненням містять багато вітамінів та кальцію. Будь уважна! Вони такі приємні на смак, що ти не помічаєш скільки вже випила. Тому намагайся вибирати маловідсоткові молоко та йогурти. І не додай цукру! До того ж можна замінити коров’яче молоко на овече, козяче або соєве. Клітковина, що міститься у фруктах та ягодах, дозволяє домогтися відчуття ситості без постійного перекушування. Отже, змішай у рівних частках фрукти, фруктовий сік, йогурт, додай 3 кубики льоду. І насолоджуйся смаком.
Сирі продукти
Кладезь вітамінів
У них міститься більше мікроелементів та вітамінів, ніж у варених. До того ж сирі продукти ти довше жуєш, а отже їж повільніше і менше. Однак уважніше ставись до якості їжі. Риба та м’ясо повинні бути дуже свіжими та чистими. Взагалі дуже корисно щодня з’їдати по одному фрукту та одному овочу і раз на тиждень балувати себе невареним м’ясом чи рибою.