На чому ми тільки не сиділи!
Їли каструлями капустяний суп. Вписували в себе одні лише білки та вуглеводи. І навіть підраховували бали, що містяться в кожному продукті, – по-кремлівському… А на горизонті тим часом з’являються нові і нові дієти. Що робити? Плисти за течією, підкоряючись віянням моди? Щоб розібратися в бурхливому навколо нас дієтичному морі, ми вирішили розподілити дієти на місця залежно від їхньої корисності для здоров’я.
1-е місце. Грецька дієта
Що обіцяють? Мінус 1–1,5 кг на тиждень та оздоровлення організму.
В чому суть?Є тільки продукти з низьким глікемічним індексом (ГІ), які не викликають різкого підйому рівня цукру в крові, завдяки чому не сприяють появі зайвих кілограмів, – вівсянку, чорний і зерновий хліб, бурий рис, горох, сою, овочі і навіть… чорний шоколад, а також фрукти. У кожну трапезу обов’язково має входити білок: пісне м’ясо, птах, риба, морепродукти, знежирене молоко, бобові. Жири допустимі тільки у вигляді авокадо, горіхів і, звичайно ж, оливкової олії першого віджиму. А ось сіль на вашому столі – persona non grata. Для досягнення кращого результату необхідно не тільки правильно харчуватися, а й займатися аеробікою щодня по 20 хвилин.
Чи важко сидіти на ній? Досить легко. Страви, що входять до меню, смачні та різноманітні, а обмежень дуже мало.
Чи ефективна?Так, як довготривалий план харчування. Однак мінус 1,5 кг за тиждень – це, мабуть, перебільшення, таке властиве жителям півдня. Щоб дочекатися видимих результатів, доведеться запастись терпінням.
Чи корисна для здоров’я? Безперечно. Середземноморський тип харчування – один із найздоровіших у світі.
Кому підходить? Усім.
Рейтинг модних дієт
2 місце. Що обіцяють
? За три дні ви схуднете на розмір (!), А за два місяці станете володаркою стрункого, красивого та здорового тіла.
В чому суть?Харчуватися потрібно виключно органічною, багатою на білки їжею, приготовленою на пару. Слід включати до свого раціону якомога більше натуральних продуктів, що містять кальцій, – молоко, сир, сир, особливо пармезан, рибу (лосось, сьомга), зелені листові овочі, а також мінеральні добавки. Доведеться відмовитися від цукру (синтетичні замінники допускаються), виробів із пшеничного борошна, кофеїну, алкоголю. Щодня необхідно 40-60 хвилин присвячувати фізичним вправам. Складається дієта з трьох частин: ультрарадикальної високобілкової – протягом трьох днів, просто радикальної – наступні один-два тижні, щадної – на все життя.
Чи важко сидіти на ній?Загалом ні, були б гроші, вільний час, можливість купувати всі необхідні продукти та правильно їх готувати. У плані харчування детально розписано рецепти страв.
Чи ефективна? Схоже що так. Перші три дні відрізняються такою строгістю, що схуднення на розмір цілком реальне.
Чи корисна для здоров’я? Загалом так. Єдине, що бентежить – занадто велика кількість молочних продуктів та мінеральних добавок з кальцієм, надлишок якого може призвести до порушення обміну речовин.
Кому підходить? Звичайно, багатим.
Рейтинг модних дієт
3 місце. Сонна дієта
Що обіцяють? Ви втрачатимете від 0,5 кг на тиждень, а також краще спати і довше жити.
В чому суть?Дієта заснована на останніх наукових даних, що підтверджують зв’язок між нестачею сну та повнотою. Головне у методі – повноцінний відпочинок. Для цього необхідно дотримуватися золотих правил: у спальні тільки спати і в жодному разі не дивитися телевізор, не їсти і не працювати; відмовитись від кави, алкоголю, нікотину; вчитися справлятися зі стресом; більше гуляти на свіжому повітрі; щодня щонайменше по півгодини займатися гімнастикою. І, звичайно, дотримуватися ретельно розробленого тритижневого плану харчування. У меню – супи, знежирені молочні продукти, овочі та фрукти.
Чи важко сидіти на ній? Ні, якщо ви людина дисциплінована. Від плану харчування не можна ухилятися, а всі страви потрібно готувати, дотримуючись інструкцій. Проте рецепти досить прості, із невеликим набором інгредієнтів.
Чи ефективна? Так. І нехай вас не бентежать низькі темпи схуднення. Це свідчення того, що ви втрачаєте жир, а не воду і м’язову масу.
Чи корисна для здоров’я? Безперечно. Гарний сон ще нікому не шкодив, так само як і відмова від куріння та спиртного.
Кому підходить? Тим, хто страждає на безсоння або, навпаки, любить поспати. Але гурманам ця дієта напевно не сподобається: у меню є страви дуже корисні, але не дуже смачні, наприклад, відварена брюссельська капуста та овочеві супи-пюре.
Рейтинг модних дієт
4 місце. Горіхова дієта
Що обіцяють? Можна скинути півкіло за тиждень, тобто 25 кг на рік.
В чому суть?Дієта включає різноманітні страви з арахісовим маслом, а в усьому іншому вона низькокалорійна. Фокус полягає в тому, що арахісова олія чудово втамовує голод, тому відмовляти собі в жирних, солодких та інших шкідливих для фігури продуктах буде набагато простіше.
Чи важко сидіти на ній? Ні, якщо ви любите арахісове масло. У крайньому випадку його можна замінити подрібненими горіхами, оливковою або кокосовою олією, авокадо. Головне – створити альтернативу дієті з низьким вмістом жирів та перестати відчувати постійне почуття голоду та «харчової туги».
Чи ефективна? Якщо постійно і ретельно рахувати калорії, то так. А ось якщо забути про це, є ризик дуже швидко погладшати: столова ложка арахісової олії містить 8 г жиру і рівноцінна 85 ккал.
Чи корисна для здоров’я? Загалом так. Адже горіхи дуже корисні.
Кому підходить? Тим, кому важко стримувати свій апетит, зате не ліньки вести постійний підрахунок калорій. Протипоказана людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту.
Рейтинг модних дієт
5 місце. Що обіцяють
? Ви втрачатимете вагу і контролюватимете апетит, ні в чому собі не відмовляючи, не підраховуючи калорій і не дотримуючись жодного певного режиму харчування.
В чому суть? Ви їсте все, що хочете, аби якісне та свіже. За годину до кожного прийому їжі приймаєте або чайну ложку оливкової олії або склянку води з чайною ложкою цукру. Це зменшить ваш апетит і допоможе швидше насититися. Ось, власне, і все.
Чи важко сидіти на ній?Простіше простого, допоки вас не почне нудити від зазначених рідин.
Чи ефективна? Поки що жодних науково підтверджених фактів немає. Не забувайте: країна Шангрі-Ла ніколи не існувала насправді.
Чи корисна для здоров’я? Ні! Подібний режим харчування не сприяє виробленню здорових навичок і може призвести до перепадів рівня цукру в крові.
Кому підходить? Довірливим людям, схильним до лінощів і авантюр.
Рейтинг модних дієт
6 місце. Джинсова дієта
Що обіцяють? За два тижні ви схуднете на 2 кг, а за п’ять місяців розпрощаєтеся аж з 20 кг і зможете з легкістю одягнути джинси, що сподобалися вам!
В чому суть?Дієта дуже низькокалорійна. Складається з двох циклів: двотижневого інтенсивного (1200 ккал на день плюс будь-яку кількість чаю та кави) та піврічного щадного (1500 ккал на день). У меню – продукти з низьким глікемічним індексом: овочі, бобові, цілісні злаки. Щоб мріючі про джинси зовсім не зневірилися, їм щотижня пропонується невелика втіха, наприклад шматочок тортика.
Чи важко на ній сидіти? Неймовірно.
Чи ефективна? Безперечно. Адже 1200–1500 ккал на день – не жарти. Проте надто швидке зниження ваги завжди вселяє побоювання, що організм втрачає не жир, а переважно воду та м’язову масу. Припинивши харчуватися згідно з «джинсовим» планом, ви дуже скоро повернете втрату, але вже у вигляді жиру.
Чи корисна для здоров’я?Ні. Акцент у дієті зроблений виключно на схуднення, а не на здоров’я. Такий режим харчування здатний знизити швидкість обміну речовин.
Кому підходить? Любителькам скрупульозно підраховувати калорії та відсотковий вміст жиру. Всім решті краще знайти інший спосіб влізти в джинси своєї мрії.
Рейтинг модних дієт
7 місце. Бутербродна дієта
Що обіцяють? Мінус 3 кг за десять днів плюс стабільне схуднення та підтримання відмінної форми.
В чому суть?Дієта складається із двох частин. Перші десять днів – власне дієта (1300-1800 ккал на день), а надалі – режим харчування, дотримуватись якого потрібно до кінця своїх днів, періодично повертаючись до основної частини. Сама дієта має на увазі харчування… бутербродами (до 12 шматочків зернового хліба на день, намазаних тонким шаром гірчиці, кетчупу, сиру, пасти з авокадо, оливок, часнику, овочевого пюре і т. д.), а також овочами та супом з них. Жирне та солодке виключаються назавжди. У другій частині меню додають боби, бурий рис, макарони з борошна твердих сортів пшениці, пісне м’ясо, рибу і птицю.
Чи важко на ній сидіти? Не дуже. Асортимент дозволених бутербродів і салатів досить великий, а велика кількість складних вуглеводів здатне позбавити від непереборної тяги до солодкого.
Чи ефективна?Звичайно, оскільки дієта низькокалорійна за рахунок виключення цукру та жиру.
Чи корисна для здоров’я? Частково. Вона включає корисні продукти і, що особливо важливо, незамінні для шлунка супчики. У той самий час зловживання бутербродами може негативно зашкодити стан кишечника.
Кому підходить? Тим, хто любить перекушувати на ходу, але досить дисциплінований.